Els allotjaments del Cinquè Llac es formen per adaptar l’oferta gastronòmica a persones amb necessitats alimentàries especials

19 06 2017
0 comentaris

 L’Associació Marques de Pastor i el programa de l’Ajuntament de Tremp Al teu gust, aliments del Pallars col·laboren des de fa un temps en l’adaptació i la millora de l’oferta gastronòmica dels establiments integrants del Cinquè Llac, amb el suport de la Fundació Alicia.

curs al.lèrgies i intoleràncies  

Durant l’any 2015 es va fer un primer assessorament que tenia com a objectiu dotar l’oferta de més producte de proximitat i durant el 2016 s’ha treballat específicament en l’adaptació de l’oferta a persones amb necessitats alimentàries especials ( dietes vegetarianes i veganes i dietes per persones amb al·lèrgies i intoleràncies).

 

Per tal d’aprofundir en aquests coneixements, s’ha organitzat un taller de cuina, a càrrec de Sara Pareja, nutricionista de la Fundació Alicia, i Marc Puig-Pey, cuiner de la mateixa Fundació, en la que s’han repasssat algunes de les  receptes proposades i la manera de posar-les en pràctica.

 

[pujar]

Deixar un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *